Intéressant, Très calme,  service rapide.

Excellent menu, original et bien typé! Une agréable découverte!

"Haute gastronomie française au Tessin"

C’est à l’occasion d’un anniversaire que j’ai recherché un restaurant ‘gastronomique’ à Lugano. Je connais le Leopold, mais l’absence de menus sur leur site n’a pas suscité de motivation ! Je connais le Relais et l’Arté, mais les menus cette fois, ne m’ont pas inspiré.. C’est donc vers Al Portone que nous nous sommes rendus, vraiment excités par les menus et carte. Toutefois, le manque d’avis sur Tripavisor nous inquiétait un peu ! Mais, passé la porte, l’idéal gastronomique a commencé. Nous avons opté pour la dégustation caviar pour commencer, un osciètre de 1er choix, accompagné d’une mousse légère de crabe, puis d’un velouté de choux fleur audacieux, mais tout en harmonie avec l’osciètre. Pour suivre, une rosace de saint-jacques avec sa coiffe de caviar, sur un lit de salade wakamé et vinaigrette fruits de la passion ‘façon Francis’ le Chef. Un délice très bien servi. En plat principal, nous avons dégusté une des spécialités du Chef Francis Carré: le suprême de poulet jaune farci aux truffes. Tout est dit dans le nom du plat. Enfin un trio de sorbets maison aux parfums sublimes.Le tout accompagné d’un excellent champagne rosé ‘Al Portone’ d’un producteur partenaire de Francis Carré en Champagne. A cela, il faut ajouter l’accueil et l’accompagnement du diner extrêmement chaleureux de Patricia Carré, tous deux d’origine française, mais fermement attachés au Tessin.

Dear Francis and Team--

Deb and I are home from Switzerland. Our most delicious meal and favorite restaurant was Al Portone in Lugano. We visited Lugano, Lucerne, Berne, Lausanne, Geneva, and Zurich--as well as Montreux and Vevey--But Al Portone was the best.

Regards and best wishes,

"What a meal....."

Unexpected private dining in this amazing restaurant. Every dish is well balanced and the combination of ingredients risky and exciting. Who ever thought peach/wasabi sorbet could be this wonderful. The home made brioche, mouthwatering. The recommended wines were phenomenal. Both hostess and chef make you feel welcome in their "house". This restaurant deserves to be booked out all weekend, every weekend. When back in Lugano, we will surely come back.

Intéressant, Très calme,  service rapide.

Excellent menu, original et bien typé! Une agréable découverte!

Il s'agissait d'un cadeau de notre fille, raison pour laquelle on ne parle pas de prix. Grande qualité de l'accueil, de la cuisine et des mets qui sont soignés dans les détails avec une professionnalité impressionnante. Restaurant top! Bravi!

Expérience exceptionnelle dans une atmosphère luxueuse et profondément humaine à la fois! Vous en connaissez beaucoup des restaurants ou on vous propose de reboucher votre bouteille pour l'emporter à l'hôtel? hein? Grande classe!

Absolument MERVEILLEUX ”

Il n'y a pas de mot tout était parfait de l'accueil aux plats au service absolument top !!! À ne surtout pas louper en cas de passage à Lugano

We wanted to eat a Michelin quality meal in a homely set up without the five star fuss. Ristorante Al Portone didn't disappoint. Run by a French couple, hostess and chef, Patricia and Francis, the exotic food combinations rustled from the freshest ingredients in their backyard and the best imported meat and local fish are to die for. It was one of the best meals I've had in Switzerland. Francis has traveled the world and fabulously uses his influences to conjure up exotic yet delicious fare.

"Homemade gourmet meal"

"Il Caviale in tutti i sensi… In pochi grammi un piacere infinito!"

In data 11 marzo 2016 – presso il Ristorante «Al Portone» – ha avuto luogo un’esclusiva “serata degustazione” organizzata in collaborazione con la rinomata società «ANTONIUS CAVIAR» che come si evince dal nome, produce dell’eccellente caviale. Siccome abbiamo goduto una cena memorabile, ci sembra doveroso rendere partecipi i membri di TripAdvisor di questa nostra indimenticabile esperienza. Inutile dire che Francis & Patricia Carré – ancora una volta – sono riusciti a destare tutti i nostri sensi !!! La prima parte della serata è iniziata con una degustazione tradizionale delle due varietà di caviale ANTONIUS «Oscietra» & «Siberian» che sono stati accompagnati da differenti “mises en bouche” per sublimare al meglio il palato:

• Piccola Charlotte alla Panna Acida, • Mousse di Granchio, • Tartare di Manzo, • Capasanta, • Uova di Quaglia, La seconda parte della serata ci ha riservato altrettante sfiziose sorprese: • Velouté di Cavolfiore, • Sorbetto allo Champagne Rosé, • Filetto di Rombo al Caviale e il suo Sabayon allo Champagne, • Suprême di Pollo Giallo farcito con Astice e Caviale • Torta di Limone con la sua Meringa

Purtroppo le parole non possono descrivere le proprietà organolettiche del nostro straordinario viaggio gastronomico ma, date un’occhiata alle immagini postate, perché siamo certi che le stesse rendono meglio l’idea di tante parole! Il menù realizzato dallo chef Francis è risultato un crescendo di emozioni. Tutto è stato concepito all’insegna di una “efficace semplicità” senza cadere in quella “sforzata originalità” che purtroppo, a volte, caratterizza l’alta cucina. Ogni singola pietanza che abbiamo avuto l’onore di degustare ha suscitato in noi ricordi olfattivi e gustativi intensi, lasciandoci il desiderio di riassaggiare nuovamente ogni portata, perché di primo acchito, qualcosa sembra quasi sfuggire… Un sentore, un aroma, una sfumatura che meritano di essere individuate. Queste sono le peculiarità che fanno la differenza nella grande ristorazione; la qualità non ha bisogno di ostentazione, perché essa è perfettamente riconoscibile dalle nostre papille gustative. La nostra serata si può riassumere con una singola parola: PERFEZIONE. Sì, semplicemente “perfezione”, perché questo termine esprime un concetto che non può essere relativizzato. Cogliamo l’occasione per informare chi ci legge che il menù «Caviale e Champagne» è sempre presente in carta. Lo chef Francis Carré sarà felice di condividere con voi le sue creazioni! Il Ristorante «Al Portone» è pure “rappresentante” dell’azienda «ANTONIUS CAVIAR» e dunque gli interessati potranno altresì acquistare in esclusiva i loro prodotti. Di nuovo un sentito GRAZIEEE di tutto ♥ a Francis & Patricia per averci regalato un’altra “porzione di magia” !!! Siete riusciti a sorprendere e conquistare anche i nostri affezionati amici dunque… Ci rivedremo senz’altro prestissimo per rivivere un'altra volta quest’indimenticabile sogno culinario !!!